J’ai ouvert du Champagne(Champagne californien… Ils ont même pas le droit d’appeler çà du champagne!) quand Cole a compté son 50e but, hier. Pas mal quand même. Un blanc de blanc(100% Chardonnay). Je suis allé visiter Korbel en 2007. Bu du mousseux à 9hr30 le matin. Une journée mémorable! Après, on a visité un parc d’arbres Séquoia.
Et pour finir, j’ai vu Chaka Khan live, sur le bord de la russian river, la vallée qui porte le même nom, et compte plusieurs vignobles de grande qualité, dont Korbel, qui est centennaire. Avant, on y cultivait des patates! Des immigrants de descendance russe, ont démarré cette entreprise pour la transformer en vignoble, dans les années 50, je crois. C’est le plus vieux producteur de mousseux aux états-unis. Superbement situé dans le nord de la Californie, environ 40km au nord de Napa et de Sonoma.
Cheers et bravo à Cole Caufield!
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