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J’ai soupé hier avec des amis précieux. Brain et Margie, mes amis de Prince Edward County. Nous avons préparé un souper style Tapas.

Nous avons commencé en buvant un vin du comté, un progression, mousseux de Vidal, de lighthall vineyards. Délicieux. Et ensuite, un pinot noir de half moon bay winery Vera 2007, cru de mon ami Brian. Souper avec le vigneron de ce merveilleux crû, qui a presque vingt ans et qui a très bien vieilli. Un nez De cerises bien mûres et d’amande.

Ce vin m’apporte  toujours une émotion très forte, surtout quand on le boit avec celui qui l’a concocté. 

Brian et Margie sont des amis précieux. Quelle merveilleuse soirée et privilège d’avoir partager ce repas avec eux et les 2 Lise. 

C’est une des raisons pour laquelle je suis privilégié